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兆格環(huán)保6YY液壓榨油機(jī)在壓榨核桃方面的操作工藝

更新時間：2019-06-26 11:48:00

核桃仁的營養(yǎng)十分豐富，所含磷脂具有補(bǔ)腦作用，是神經(jīng)細(xì)胞新陳代謝的基本物質(zhì)。近年來，隨著人們生活水平的提高，糧油制造行業(yè)逐漸選用核桃作為原材料壓榨核桃油，核桃油作為保健油逐步進(jìn)入禮品市場。核桃油中飽和脂肪酸含量小于10%，不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸和亞麻酸）含量約90%。核桃油中亞油酸含量為58%-68%。核桃油有增強(qiáng)細(xì)胞活力，提高腦神經(jīng)功能的作用，深受健康人士喜愛。

但重所周知，核桃屬于高含油量作物，含油量約60-65%左右，因此傳統(tǒng)的螺旋榨油機(jī)在壓榨核桃仁時容易滑膛，從而形成固液不容易分離，不容易榨出核桃油。同時，核桃油之所以深受健康產(chǎn)業(yè)喜愛，就是因?yàn)楹颂矣椭泻胸S富的健康物質(zhì)，但傳統(tǒng)的螺旋榨油機(jī)在壓榨過程中榨樘溫度高達(dá)120度以上，破壞核桃油營養(yǎng)成分。因此核桃油只適用于冷榨。雖然目前市場上有低溫螺旋榨油機(jī)用于壓榨核桃仁，但主流還是采用液壓榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。

今天小編在這里給大家介紹一下6YY-270型液壓榨油機(jī)壓榨核桃油的操作工藝。

1、核桃脫殼

核桃成熟后采用脫殼機(jī)或采用手工脫殼成核桃仁，采用液壓榨油機(jī)壓榨核桃油的原材料為核桃仁。

2、核桃仁烘干

核桃仁進(jìn)入榨油機(jī)冷榨前要在50度左右的烘干房內(nèi)烘干，確保核桃仁含水量在5%之內(nèi)。

3、核桃仁做餅

將烘干后的核桃仁用濾布包覆做餅或裝入濾布縫制的袋子內(nèi)。